白酒品鉴师培训-酒度差
白酒是中国传统的饮品之一，白酒的种类繁多，品牌众多，其中一种行业需要的专业人才便是白酒品鉴师。白酒品鉴师是指那些具备专业的技能与鉴定白酒品质的能力的专业人才。他们可以通过酒度差来进行白酒品质的鉴定，对于拥有一定酒业经验的人来说是一项重要的技能。
1. 解析酒度差
首先，我们来了解一下什么是酒度差。酒精度数（酒度）是白酒中主要的指标之一。它是指标示白酒中酒精的含量，一般用体积分数表示， 即以毫升表示的酒精含量与以升表示的白酒容量的比值，通常情况下用“度”表示。 例如：53度、52度白酒，指每升白酒中含有53毫升，或52毫升的酒精，酒精度数越高，说明白酒中的酒精含量越高。白酒品鉴师在日常工作中需要通过对酒度差的掌握来获取更多的鉴定信息。
2. 利用酒度差进行白酒品质的鉴定
在品鉴白酒时，如果一瓶白酒出现了酒度两端不平衡的现象，即瓶底和瓶口的浓度不一致，这时就需要鉴定人员对其进行酒度比较了解其品质。正常情况下，对于一瓶合格的白酒，酒度差应该在1度以内，而当酒度差超过1度时就需要进行进一步的检验。
3. 判定酒度差引起的原因
4.总结
总之，对于白酒品鉴师来说，酒度差的掌握是非常必要的，因为酒度差的大小极大地影响了白酒的品质。如果酒度差不在正常范围内，就需要分析其原因，采取相应的措施来处理，从而达到掌握白酒品质的目的。只有掌握了这门技能，才能更好地为顾客提供优质的饮品服务。
